摘要：本文从品种选择、选地整地、种苗筛选与种植、田间管理、病虫害防治、种子采收等方面总结了适宜于湖北地区油用牡丹种植的栽培技术， 并就其中存在的问题进行了思考与讨论。
关键词：油用牡丹； 繁殖； 栽培技术；
油用牡丹是国家为保障粮油安全和优质食用油有效供给而大力发展的新兴木本油料植物， 发展油用牡丹产业对于保障国家粮油安全、优化国民膳食结构、促进农民增收致富、推进生态文明建设具有重要意义。我国油用牡丹产业发展的重点区域主要包括河南、山东、陕西、甘肃、河北、湖北、湖南、安徽、四川、云南等省， 截止2016年全国种植面积已超过13.34万hm2, 湖北省是油用牡丹产业发展的重点省份之一， 种植面积已超过0.67万hm2, 且呈现快速增长趋势， 但在发展过程中， 我们调研发现许多生产基地在牡丹栽植上直接复制种源地油用牡丹的栽培模式， 并未考虑湖北地区在地理条件， 气候环境等方面与种源地间存在的差异， 从而出现一些问题。鉴于此， 关注研究适宜于湖北地区高温多湿， 雨量充沛环境下油用牡丹的栽培技术具有重要的现实意义。
1 品种选择
油用牡丹是芍药科Paeoniaceae芍药属Paeonia牡丹组Section Moutan植物中种籽含油率较高 （大于或等于22%） 的种的统称。当前生产上推广栽培的品系主要沿用的是观赏和药用栽培牡丹品种， 主要有‘凤丹'Poeonia ostii T.Hong et J.X.Zhang和紫斑牡丹Poeonia rocktii T.Hong&J.J.Li 2大品系[1], 其中’凤丹‘属于江南牡丹品种群， 起源于牡丹原生种杨山牡丹P.ostii, 该类牡丹花量大， 结实多， 萌蘖少， 其生态适应性强， 适宜于长江中下游流域栽培， 也是全国20多个省市的主栽品系。’紫斑牡丹‘是革质花盘亚组中的一个野生种， 适宜于东北、华北、西北等冷凉、光照强、气候干燥的条件种植， 其观赏价值较高[2].因此， ’凤丹‘品系是湖北高温多湿地区发展油用牡丹产业的主栽品种。
2 选地整地
2.1 选地
’凤丹‘属多年生落叶灌木， 植株根系发达， 粗根为肉质根， 忌涝较耐旱， 故选地要求土壤排水透气性良好， 但又有一定的保墒能力， 可选择山坡地， 既不与粮食作物争地， 亦可充分利用坡地排水性能好的优势。土层宜深厚肥沃， 土质以砂质壤土或腐殖质地块为佳， 忌选粘重、低洼、重茬及盐碱地快[3], 土质微酸， 微碱均可 （pH值6.0~8.0） .
2.2 地块除草与施底肥
栽植前采用人工作业或使用除草剂对地块上的杂草予以根除， 人工除草时先锄去土壤表层的杂草， 再进行深翻， 将残留的草籽压在土壤下层， 避免其发芽；除草剂除草， 一般使用一次即可， 对于杂草严重的地块可酌情使用两次。栽植前一个月选择晴天对土地进行深耕 （0.5~0.8 m） 翻晒， 翻地前视土壤肥力施入腐熟的有机肥1 000~1 500kg/667m2和50kg/667m2复合肥做底肥， 同时施入4~5kg/667m2土菌灵做为土壤杀虫杀菌剂[4].
2.3 整地
（1） 若选择土层深厚的山坡地种植， 地块宜整成中间稍高四周略低并保持一定的坡度； （2） 如是土层较浅的山坡地， 可先整出地坎， 顺地形走势， 整平做成宽2m左右的畦， 畦面呈弧形； （3） 在平地种植宜作高畦， 畦宽1.5~2m, 畦面堆成弧形利于排水， 畦沟深， 宽各0.5m.
3 种苗筛选与种植
3.1 种苗筛选与处理
’凤丹‘幼龄植株生长缓慢， 童期较长， 若以种子繁殖， 需三年才能初次开花结实。为提早获得产量， 宜选择三年生健壮无病虫害， 根系发达无损伤的种苗， 栽植前剪去苗木过长 （超过0.2m） 根及病残根， 用50%多菌灵800倍液全株浸泡15min消毒[5], 晾干后再栽植；亦可用多菌灵、甲基托布津、ABT生根粉混合调成泥浆， 蘸根后栽植。
3.2 苗木种植
’凤丹‘秋生根， 冬休眠， 入秋后植株根系有一个生长高峰期， 适时栽植可有效保证苗木的成活率， 湖北长江中下游地区栽植时间以9月中旬至10月底前为宜。根据地块实际情况， 株行距可选择50cm×70cm或40cm×90cm, 亦可采用宽窄行栽植， 宽行100~120cm, 窄行50cm, 株距40~50cm, 初植密度每2 000/667m2株左右为宜 （与安徽， 山东等地区栽培模式不同， 上述地区通常采用密植， 每达8 000~10 000株/667m2） , 随着株龄增长， 可进行间伐以保证植株正常生长， 后期定植密度以800~1 000/667m2株为宜。
种植时， 先挖20cm深的种植穴， 每穴施入杀虫剂， 将苗木竖直置于穴内并保持根系舒展， 添土后将苗木轻轻上提， 使根茎部低于地面2cm左右后踏实封土[6], 栽后立即浇透水， 待水下渗后， 按行用土封成高5~10cm的土埂， 以利保温保湿。
4 田间管理
4.1 杂草防治
’凤丹‘幼龄植株较小， 树冠尚未郁闭， 且湖北长江中下游地区多雨高湿， 极易滋生杂草 （这也是与安徽、山东等地区种植油用牡丹在栽培管理上最大的不同， 上述地区气候较湖北冷凉干燥， 杂草较少） , 杂草与牡丹植株争抢营养及生存空间， 对油用牡丹的生长极为不利， 因此控草就显得尤为重要。目前， 可采取的措施主要有， （1） 人工除草， 牡丹生长期间经常松土除草， 除草以“锄早、锄小、锄了”为原则[3], 尤其是雨后晴天时， 及时中耕松土， 保持表土不板结的情况下， 锄掉杂草； （2） 间作套种其他植物防草， 选择植物时以矮杆直立为佳， 同时所选植物与油用牡丹的旺盛生长期应尽量错开， 以便合理调配它们之间的营养时空关系。据不完全调研统计， 可供选用的间作植物主要有中草药 （丹参、板蓝根等） , 蔬菜 （油菜、菠菜、洋葱等） , 粮油作物 （豆类、芝麻等） , 观赏绿化植物及果树 （鸢尾、美女樱、栾树、柿子等） ; （3） 覆膜防草， 油用牡丹定植的1~2年， 植株较小， 间距较大， 可覆盖黑色无纺布地膜防草， 但要注意环境温度较高时应及时揭去地膜， 以免对牡丹生长造成影响。
需要特别注意的是’凤丹‘对除草剂极为敏感， 除草剂使用过程中极易对牡丹植株造成不可逆伤害， 需在专业人士指导下使用。
4.2 肥水管理
’凤丹‘栽植后第二年是一个缓苗期， 建议将第二年植株上的花苞去除， 避免其开花结实， 促进营养向根部运输， 培植壮苗。第二年植株不开花， 只需追肥两次， 第一次在春分前后， 以复合肥为主， 施用量50kg/667m2, 第二次在入冬前， 每667m2施用150kg饼肥加50kg复合肥。移栽第2年开始， 一般分3次进行追肥， 分别是花肥、芽肥及冬肥。花肥在植株开花前15~20d施用， 叶面喷施 （如磷酸二氢钾） , 目的是为了给苗木补充养分， 利于开花结果；芽肥在植物开花后15~20d施用， 以复合肥为主 （30~50kg/667m2） , 促进苗木的花芽分化及叶片生长；冬肥在’凤丹‘采籽后落叶时施入， 以饼肥及腐熟有机肥为主 （有机肥150~200kg/667m2加复合肥50kg/667m2） .
油用牡丹怕涝， 较耐旱， 最忌根部积水， 长江中下游地区梅雨期间要及时做好排涝工作， 清沟排水。若生长期遇干旱， 可在早晚进行沟灌， 待水足够渗透后， 及时排除余水， 此外栽植一年的苗地可铺盖稻草等防止水分蒸发。
4.3 整形修枝
（1） 平茬， 平茬可增强牡丹树势， 促进分枝， 对栽植的牡丹植株是否需要平茬不可一概而论， 若牡丹植株分枝较少， 树势较弱则可以平茬， 在植株秋季落叶后于根颈上部3cm左右将上部茎干剪除。长势较好的牡丹植株则无需平茬。 （2） 整形修枝， 每年冬季11月初， 进行一次全面修剪。剪去退缩的枯枝， 过密枝， 每株选留3~4个主枝， 在主枝上逐年增加侧枝， 需注意调整枝条开张角度及分布空间， 使树冠圆满， 通风透光[7], 成型后的株丛每株花枝数保持在12~15个为宜， 形成适度开张且较为牢固的丰产树形， 落叶及剪下的枝条应及时清出， 集中焚烧或深埋， 以减少来年病害发生。
5 病虫害防治
湖北长江中下游地区5~7月多雨潮湿、温度较高， ’凤丹‘植株间因通风不畅极易滋生真菌性病害， 如褐斑病、灰霉病、叶斑病等 （见表1） , 需进行重点防治。
表1 湖北地区’凤丹‘主要病害症状及防治措施
6 果荚采收及种子后熟
湖北长江中下游地区’凤丹‘果荚一般在8月上中旬成熟。当�u突果呈蟹黄色且顶端果皮微裂时应及时采收， 采收过晚， 果皮沿腹缝线开裂， 种子会自行散落， 影响产量。采摘的�u�果需堆放在庇荫处摊晒， 堆放高度不宜超过20cm, 并每隔2~3天翻动1次， 10~15d, 种子由黄绿色变为褐色到黑色， 绝大多数果皮开裂散出种子， 此时需榨油的种子继续摊晒到含水量12%左右时即可运往加工厂炼制；用于当年播种繁殖的籽粒则仍要堆放在庇荫处， 切勿暴晒 （暴晒会使种子过分失水且会灼伤种子内部的胚从而影响后期育苗） , 播前最好用湿沙进行层积储藏。
7 讨论
中国发现牡丹籽油的重要营养价值， 重视油用牡丹的研究始于2011年， 湖北地区也在大力发展相关产业， 鉴于长江中下游地区特殊的气候条件， 在油牡丹产业发展上需考虑更多的问题。我们在湖北各地调研中发现， 在发展较好， 栽培管理措施到位的基地上其牡丹籽产量也很难突破250kg/667m2, 究其原因， 一是品种自身的原因， 目前适宜于湖北地区种植的油用牡丹只有’凤丹‘品系， 种类单一， 其群体内植株间性状变异大， 牡丹籽成熟期不一致且采收期短， 约有三分之一产量的牡丹籽无法回收， 进而限制产量增长。如何利用湖北本地丰富的牡丹资源选育耐湿热、高产、高含油率且性状表现一致的油用牡丹新品种是摆在我们面前的一项重要课题。栽培管理上， 目前油用牡丹的栽培主要沿用观赏和药用牡丹的栽培技术， 缺乏适宜于湖北地区， 专门针对提高牡丹籽产量， 含油量的完整成熟技术体系， 这也是需要进行深入研究并探讨的问题。
参考文献
[1] 宋宏伟， 刘少华， 沈植国， 等。不同栽培条件下油用牡丹种子产量及含油率[J].经济林研究， 2018, 36 （3） :105-109.
[2] 陈竹， 廖科。低山丘陵区发展油用牡丹对策研究[J].绿色科技， 2017 （03） :157-159.
[3] 鲁丛平， 杨彦伶， 陈慧玲， 等。’凤丹‘油用牡丹丰产栽培技术[J].湖北林业科技， 2015, 44 （06） :83-84.
[4] 袁俊云， 吴自光。油用牡丹培育技术及效益分析[J].林业科技通讯， 2015 （03） :65-67.
[5] 冯海宝， 史立华， 袁俊云， 等。凤丹牡丹引种栽培试验研究[J].现代农业科技， 2015 （20） :119-133.
[6] 李卫文， 程文军， 赵伟， 等。凤丹的生态习性及高效繁殖栽培技术[J].现代农业科技， 2017 （22） :65-66 68.
[7] 李艳霞， 张晓燕， 叶艳涛。豫东地区油用牡丹 （凤丹） 栽培技术[J].河南林业科技， 2016, 36 （03） :55-56.
[8] 徐建强， 张吕醉， 唐慧骥， 等。洛阳市牡丹病害种类及其症状识别[J].中国森林病虫， 2018, 37 （01） :35-38.