摘要：针对石家庄市大棚番茄栽培面积大, 但大棚利用率低、效益不高等问题, 该研究通过合理安排蔬菜茬口, 综合了春甘蓝栽培技术、越夏番茄种植技术及秋菠菜栽培方法, 系统阐述了3种作物的育苗、播种、定植、田间管理及病虫害防治等方面的内容, 甘蓝于2月中旬定植, 番茄于5月上旬定植, 菠菜于10月上旬播种, 实现了大棚一年三作栽培模式。
关键词：大棚; 甘蓝; 番茄; 菠菜; 一年三作;
大棚设施栽培在石家庄市已有较大面积, 但种植结构较为单一, 成本高, 效益较差。通过合理安排蔬菜茬口, 施行一年多茬栽培, 不仅可以提高大棚利用率, 增加经济效益, 而且对平衡蔬菜上市时间, 缓解淡季供应, 满足广大消费者需求具有重要意义[1,2]。通过近几年的生产实践, 摸索总结出了一套大棚一年三作高产高效栽培模式, 现将大棚甘蓝-番茄-菠菜一年三作栽培技术介绍如下, 供生产参考, 指导农民增产增收。
1茬口安排
甘蓝于12月中下旬播种, 2月中旬定植, 4月中下旬采收;番茄4月上旬播种, 5月上旬定植, 9月下旬拉秧;菠菜10月上旬播种, 11月下旬收获。
2 春甘蓝栽培技术
2.1 育苗
2.1.1 品种选择
选择抗病抗逆性强、商品性好的早熟品种, 如“中甘21”等。种子质量符合GB 16715.4的要求。
2.1.2 浸种催芽
将种子在20～25 ℃温水中浸泡2～3 h, 捞出后用湿布包好, 放在20～25 ℃条件下催芽。每667 m2用种量20～30 g。
2.1.3 育苗基质
采用专用的育苗基质育苗。
2.1.4 播种
12月中下旬播种。把育苗基质装入穴盘, 播种前把穴盘浇透水, 水渗下后将种子点播于穴盘内, 播后覆土1 cm, 然后盖一层地膜保湿。种子出土时撤掉地膜。
2.1.5 苗期管理
不同时期温度管理见表1。幼苗2叶时进行分苗, 分于苗床或营养钵中。
表1 不同时期温度管理指标 ℃
2.2 定植
2.2.1 整地施肥
施肥前对上茬作物进行清理, 每667 m2施用腐熟的农家肥3 000 kg、三元复合肥 (15-15-15) 40 kg、过磷酸钙40 kg, 深翻30 cm。平畦定植, 覆盖地膜。肥料使用应符合NY/T 496的规定。
2.2.2 定植时间及密度
2月中旬定植, 按株行距40 cm×40 cm开穴, 按穴浇水, 水渗后栽苗封穴, 每3行为一畦, 667 m2定植4 000～4 500株。
2.3 田间管理
2.3.1 缓苗期
缓苗前不通风, 定植后7～10 d开始放风, 白天保持20～25 ℃, 夜间保持12～15 ℃。
2.3.2 莲座期
定植后30 d进入莲座期, 莲座中期浇水1次, 蹲苗10～12 d, 当植株叶片蜡粉明显变厚时结束蹲苗。
2.3.3 结球期
包球初期结合浇水667 m2追施尿素10～12 kg, 包球中期结合浇水667 m2追施尿素8～10 kg。
2.3.4 病虫害防治
主要病害有霜霉病、黑斑病、黑腐病等;主要虫害有菜青虫、小菜蛾、蚜虫等。按照GB/T 8321的规定执行。
2.4 收获
叶球紧实后, 分期采收上市, 4月底采收完毕。
3 越夏番茄栽培
3.1 品种选择
选用耐热抗病、耐裂果、生长势强、连续坐果能力强的无限生长型中果型或大果型番茄品种。红果选用“齐达利”“德澳特7845”等品种, 粉果选用“瑞星5号”“农1305”“天赐595”等品种。
3.2 播种时期
4月上旬播种, 种子质量符合GB16715.3-2010 标准, 纯度不低于96%, 净度不低于98%, 发芽率不低于85%。每667 m2用种量为3 500～4 000粒。
3.3 定植
定植时间选择在阴雨天或17:00之后。带基质栽培, 大垄双行, 株距35 cm, 每667 m2保苗2 200～2 500株。
3.4 水肥管理
3.4.1 浇水
定植时浇足定植水, 定植后7 d左右浇缓苗水, 保持土壤湿润。以后沟内浇小水, 勤浇少浇。
3.4.2 追肥
生长前期追肥以氮肥为主, 中后期以钾肥为主, 追肥要少量多次。一般在第一穗果坐住, 长至核桃大小时, 追一次催果肥, 每667 m2追施尿素10 kg、硫酸钾12 kg, 以后每穗果追一次肥。每隔7～10 d叶面喷施硼肥和钙肥一次。
3.5 整枝去叶
采用单干整枝, 第一侧枝可适当晚打, 长至 7～8 cm去除, 以后的侧枝要及时抹去, 待第一穗果转色时打掉下部枯黄老叶。
3.6 保花保果
3.6.1 激素蘸花或喷花 (辅助授粉)
在第一穗花开放2～3朵时, 用20～30 mg·L-1的番茄丰产剂2号植物生长调节剂蘸花或喷花, 在1 500 mL蘸花药液中加入6.25%咯菌睛悬浮剂10 mL。注意避免药液滴落到枝、叶和生长点上。
3.6.2 熊蜂授粉
通风处加设防虫网, 在番茄第一穗果20%植株开花时, 傍晚把熊蜂蜂箱水平放置在棚室阴凉位置。1 000 m2棚室一箱熊蜂即可。若进行病虫害化学防治, 将蜂巢关闭后移至未用药的棚室。
3.6.3 手持棍棒震动或电动振动棒授粉
可手持塑料管操作棒, 或打开电动震动棒的电源开关, 震动整个番茄茎蔓及花穗果柄, 或直接震动花穗上下。
3.7 病虫害防治
高温季节的主要病害有病毒病、晚疫病、溃疡病、茎基腐病等;主要虫害有烟粉虱、蚜虫和棉铃虫等。贯彻“预防为主, 综合防治”的植保方针, 坚持以“生物防治、物理防治为主, 化学防治为辅”的原则, 掌握最佳的防治时期。主要防治方法按照DB1301/T220-2017执行。
4 秋菠菜栽培
4.1 品种选择
秋菠菜选用早熟、耐寒性强、生长迅速的大叶型菠菜品种, 如“荷兰菠菜”“京菠1号”等。种子质量应符合GB16715.5的要求。
4.2 播种前的准备
4.2.1 浸种催芽
将种子在水中浸泡12～24 h, 保湿并放置于15～20 ℃环境下, 每天翻动一次, 4～5 d露白发芽后即可播种。
4.2.2 整地施肥
每667 m2撒施三元复合肥 (15-15-15) 50 kg、尿素10 kg, 深翻30 cm, 做成1.5 m 宽的平畦。
4.3 播种
10月上旬播种。播种前浇足底墒水, 按行距10 cm、深1.5 cm开沟撒播, 667 m2用种量3～4 kg。
4.4 田间管理
4.4.1 温湿度管理
白天棚内温度15～20 ℃, 夜间温度5～10 ℃。选择晴好天气10:00前后放风, 15:00左右及时关闭风口, 阴天、气温低时可适当减少通风量, 缩短通风时间。控制棚内相对湿度低于75%。
4.4.2 肥水管理
待幼苗长到2～3片真叶时中耕;5～6片真叶时667 m2随水追施尿素15 kg, 10～15 d后再浇水追肥一次, 667 m2追施尿素15 kg。
4.5 病虫害防治
4.5.1 霜霉病
发病初期叶面喷施68.75%氟吡菌胺 霜霉威 (银法利) 1 000倍液或50%烯酰吗啉水分散粒剂1 000倍液, 每7～10 d喷1次, 连续2～3次, 采收前10～15 d停止喷药。
4.5.2 潜叶蝇
虫害初期叶面喷施10%氯氰菊酯乳油2 000倍液, 或10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液喷施, 每7～10 d喷1次, 连续喷施2～3次。
4.6 采收
菠菜植株生长到35～40 cm时采收, 去掉黄叶、枯叶, 留部分根, 整理捆把存放。
参考文献
[1] 张曾凡, 鲁伊, 李孝勇.大棚温室一年三熟栽培技术及效益分析[J].安徽农业科学, 2002, 30 (1) :98-99, 101.
[2] 任晓雪, 曹彦辉, 韩灿功, 等.大棚春马铃薯-夏芹菜-秋番茄一年三熟高产栽培技术[J].蔬菜, 2012 (12) :27-29.