摘要：芹菜属于高产值、高效益经济作物。冬季温室栽培芹菜， 必须要遵循其生长规律， 重视栽培的技术运用， 提升芹菜的产出率。研究认为， 冬季芹菜温室栽培时， 要在选种、育苗上注重质量；苗床管理要及时科学；移栽时要全覆盖施肥；棚内管理要分缓苗期与生长期进行；病虫灾害要重视不同易发病害的病状差异性， 采用不同的药物进行喷治。此外， 还要科学浇水追肥， 以提升植株的抗虫害能力。
关键词：温室栽培； 芹菜； 病害诊断；
芹菜是蔬菜中最常见的菜种。据科学研究表明， 芹菜中蛋白质、碳水化合物及钙铁钠的含量比例较大， 被称为蔬菜界真正的“营养之王”.同时， 丰富的营养也让芹菜拥有了极为强大的药用价值。芹菜具有祛肝火散内热， 去心燥消除身体肿结， 阻毒侵消除肠道淤塞， 保持血压平稳及健补智力等效果。但芹菜并非四季可种植的植物， 其在栽培时间上要求较为严格， 种子萌芽必须保证温度在4℃以上， 常规的要求是实验室温度 （即15℃~20℃） , 一旦温度超过30℃发芽将陷入停滞。幼苗阶段， 最低可在-6℃左右温度存活， 但到3~4片叶时大致生活温度在2℃~10℃。在可耐受温度上的差异性， 使得栽培对温室的依赖性增强， 尤其是冬季栽培要在技术层面做到选种优良、育苗精良、移栽管理到位、防治病虫害及时。
1 选种上要重视质量
“冬季芹菜的种植前期温度相对较高， 光照较强， 后期温度较低， 光照较弱[1].”温室栽培芹菜必须要围绕寒冷耐受度高、香味较浓、产值较高、生存能力强等要求进行选种， 可选培良种， 也可引进良种， 如美国西芹、天津实心芹等。同时， 还要结合本地气候进行适应性取舍， 一旦与本地气候存在差异， 很可能影响发芽率与采摘价值。
2 育苗上要突出精准
2.1 苗床准备要充分
芹菜育苗往往选在夏季进行， 这时光线照射较为强烈， 且温度较高、降雨量较大， 故而要做好遮光、防雨等防护措施。苗床地块上的划定， 要首先保证其属于首次栽种地块， 苗床的宽度要保持在1~2m, 其面积大小与实际栽种的地块大小比例为1∶10.其外， 要按照相关技术规范， 施足肥料， 以平方米为单位， 1m2的苗床面积， 其农家肥施入量为5kg, 同时施入50g左右的磷酸氢二钠或者磷酸氢二铵。肥料按照要求施入后， 要利用翻耙来均匀肥料， 并用脚踩实施肥区。
2.2 催芽可选用浸种方式
温室芹菜种植有的采用直接播籽方式， 有的则通过浸种来促使种子尽快发芽。其要领是， 将所选良种浸入温水中， 水温要保持在15℃~20℃， 首次浸种时长为24h, 其后清水洗种3~4次， 以5倍的沙量覆之， 并平整放置盒内。这个期间的外部气温需保持在15℃~18℃， 要保证细沙的湿度， 每24h翻整1~2次， 沙干即洒水。如此保持1周左右， 选种可见有胚芽出现。
2.3 播种方法的选择
对苗床要预先进行施水处理， 在水分尚未被吸干时， 即将细土撒于其表面并整体铺平， 后把种子散点在苗床上， 在种子上盖上0.5cm的细土， 或不超过1cm的沙子。如果选择直接干种播种， 则要用细土撒盖苗床， 厚度不小于0.1cm.直接播撒干种量的标准为， 干籽播撒量为1~2g/m2, 温室大棚内每100g干籽可覆播面积为0.067 hm2.
2.4 苗床管理要及时科学
由于育苗大多选择在夏季， 故而在温室“播种后需覆盖遮光防雨物”[2].而在出苗之后， 则要适度渐进式降低遮阴面积， 提升光照覆盖的时间。苗床必须保证其土壤或种子的水分， 遇到天气干旱或间隔时间较长， 苗床有干涸迹象时要立即进行补水。幼苗长大时一些便能选择畦灌， 可以更方便灌溉， 等幼苗枝叶增至4~5片， 必须要在灌水量上进行控制。其后便是除草， 可直接进行拔除， 亦可等苗床出苗量超过一半时， 选择药剂除草， 即采用40%浓度的药剂配水300倍喷施除草。此外， 对于这个时期的苗床虫害， 要重点防止虫害发生， 尤其要及时喷药治疗苗期猝倒病发生， 避免发生苗期猝然倾倒问题。
3 移栽上要体现技术到位
3.1 实施全覆盖施肥
要在定植移栽树苗前， 及时跟进施入基肥， 传统基肥都是采用有机肥料作为主体， 不同的有机肥种类， 其施入量存在差别。每667 hm2的面积施入厩肥量需达到0.5×104kg, 豆粕有机肥量需达到400kg.当然在翻土整地过程中， 也可以选择加入磷肥或钾肥作为补充， 其施入量标准为每667 hm2的面积补充磷钾肥量为50kg.整地后， 待移栽土地要符合南北走向的要求， 其地宽在1~1.2m.
3.2 实施科学移栽
移栽的时间选择要有准确的依据， 一般的选择最早在10月下旬， 最迟为11月上旬。在芹菜起苗之前， 要做到对苗床的充分浇水， 使得苗床松软， 起苗不会伤及根系或损害枝叶。要依据芹菜苗株的大小来进行移植划类， 分别移栽到不同的菜畦中。基本的移栽距离为：行距保持在15~20cm, 株距为10 cm.在移栽时， 植株要保持较为合适的深度， 以保证芹菜苗根不显露、芹菜苗茎叶不掩埋为适宜。待整体移栽完成， 要对整体移栽区进行浇水加湿， 保证缓苗所需的水分供给。
4 棚内管理要分段进行
4.1 缓苗过程中的管理
在移栽成功后， 要对植株进行定期浇水， 浇水期为移栽后的2~3d.同时， 要注重对芹菜植株进行施肥补肥， 一般使用植物活力酶按比例配水喷施叶面， 促进植株长出新的根系。此外， 要注重对温室内移栽苗木的通风， 定时掀盖， 以使其生长环境有充足的湿度与相对适合的温度。在这种环境下， 被移栽幼苗将快速进入生长期。
4.2 生长期的管理
4.2.1 生长期温度的控制这里的温度管理主要指冬季的温度调节。当气候变冷且发生霜冻现象时， 要即时对缓苗结束后的移栽植株进行盖膜处理， 并及时关注并防止寒风渗入及病害侵入。要在每天的放风上进行时间压缩， 并进一步开展防冻处理。要求是冬季天气晴朗时， 防风不超过3h, 生长环境温度为昼20℃， 夜10℃。
4.2.2 生长期水肥的施入要及时对天气变化做出判断， 并对墒情不同的菜畦进行补水补肥。一是补水的时间选择应在早晚， 切不可选择日照强烈的正午， 否则存在浇水提温过快烧苗的隐患。浇水的原则是， 植株少于2叶时， 要求日浇水1次， 且水量不宜太多；在芹菜植株达到4~5叶时， 要求间隔一周左右进行1次浇灌。如果是雨水天气， 菜畦出现水积， 首先就必须要作排水处理， 排后立刻再换浇消热；二是补肥的频率要控制好， 每次补肥是在2次浇水期间， 施入量为单回667 m2施入二铵20kg, 尿素15kg.施肥要把握好时机， 即在芹菜叶及株体没有陈集水珠时进行撒施肥料；如果周围气温与湿度发生变化， 追肥频率也应该进行适度调整， 如气温变低追肥应减少。此外， 要适时对芹菜进行叶面喷肥， 要及时关注土壤中微量元素的变化， 适当调整追肥成分， 进而保障芹菜植株生长所需的养分。
5 病虫害的诊断与防治
5.1 病害诊断与防治
由于空气湿度及温度的影响， 温室芹菜栽培受到技术的限制而会产生各种不同的病害现象。一般温室芹菜的易发病害有斑枯病、叶斑病等。整体来看， 防治病害分为药物喷治与系统防治两类方法。
药物防治层面， 要重视不同易发病害的病状差异性， 采用不同的药物进行喷治。斑枯病上， 可将百菌清作为第一喷施药物， 配水600倍；可将杀毒矾作为配合喷施药物， 配水500倍。两种药剂的浓度均为75%, 混喷2~3次， 要求两次喷治的间隔为1周左右。叶斑病防治， 可将甲基托布津作为第一喷施药物， 配水600倍；可将多菌灵等药物作为配合喷施药物， 配水500倍。两种药剂混喷2~3次， 要求两次喷治的时间间隔为1周左右。菌核病防治， 可将速克灵作为第一喷治药物， 配水1000倍；或将克霉灵、扑海因作为配合喷治药物， 配水各1000倍。两种药剂混喷2~3次， 要求两次喷治的时间间隔为1周左右。
系统防治层面， 要重视技术实施的科学性与连续性。一要进行隔年轮作的方法， 降低病原体在土壤中的生长蓄积， 减少病害的侵入；二要对所选优种进行浸泡处理。要将选定的优种进行温水处置， 水温要求在50℃左右， 浸泡时长不少于半小时， 如此可对优种潜在的斑枯病等病害菌群进行消除， 要求在浸泡时必须做到持续搅拌， 保证每粒优种都能获得热量， 其后清水过之， 种子干后可入种。此外要对芹菜进行控温控湿处理， 保证昼夜温差缩小在10℃范围内， 这样可降低芹菜的病害形成。而对芹菜植株进行底肥增入， 尤其是磷钾硼肥等， 可增强植株抗病害能力。
5.2 虫害诊断与防治
对于大多数芹菜菜农来说， 虫害是造成低产的最直接因素。“芹菜虫害主要是蚜虫”[3].对此， 温室芹菜可选取吡虫啉进行配水喷治。也可以在病株上采用广谱性杀虫药剂， 能起到很好的直杀效果。当然， 虫害的预防是最要紧的环节。菜农要选好良种， 选好壮苗， 还要科学浇水追肥， 以提升植株的抗虫害能力。
6 采收
一般温室芹菜缓苗期后2个月， 生长高度超过0.5m时便达到采收标准， 菜农可依照供需选择时间。温室芹菜的采收大致时间为元旦前后。采收可分阶段进行， 前期采收选择擗叶方法， 但是要做到适度均匀擗收， 切忌过度采收造成植株严重伤损， 且擗收结束要在1周之后进行浇水补肥。擗收间隔期要达到30天以上。此外采收完成， 要截掉毛须、拉丝， 使美观度提升。
参考文献
[1] 查晓飞。冬季大棚芹菜高产栽培技术[J].河南农业， 2018 （04） :43.
[2] 薛志鹏。温室大棚芹菜栽培技术初探[J].农业技术与装备， 2013 （02） :53-54.
[3] 孔令新。温室芹菜栽培技术[J].现代农业， 2012 （02） :13.